C'est un billet un peu spécial aujourd'hui, puisqu'on va parler cuisine. J'ai envie de vous parler un peu d'autre chose que toujours de beauté, alors si ça vous plaît je pourrai vous présenter plus régulièrement des petites recettes, qu'en pensez-vous?

Ce sont donc de petites galettes aux flocons d'avoine et au miel qu'il s'agit. Je vous en ai parlé dans mon billet sur mes favoris de mai; ce sont mes petits gâteaux préférés quand j'ai besoin d'un coup de boost, j'en mange depuis des années puisque ma maman en faisait de temps en temps. Faciles et rapides à préparer, ils sont généralement engloutis très vite quand j'en fais à la maison (l'Amoureux aussi les apprécie, et ce n'est pas un petit exploit). Je me suis dit que ce serait sympa de partager la recette avec vous, alors avec l'autorisation de ma maman la voici!

Qu'est-ce qu'on met dedans?

(Pour 24 petites galettes)
250 grammes de flocons d'avoine
60 grammes de sucre (blanc, roux, un mélange des deux…)
150 grammes de beurre fondu
3 oeufs
1 grosse cuillère à soupe de miel (j'aime le miel d'acacia, très doux, mais ça fonctionne bien aussi avec du miel plus fort genre eucalyptus, le tout c'est qu'il soit bien fluide, c'est plus facile pour l'incorporer)
100 grammes de raisins secs (ça doit marcher aussi avec d'autres fruits secs, il faut juste qu'ils soient coupés en petits morceaux)

Et comment on fait?

Préchauffer le four à 150°C. Verser dans un saladier les flocons d'avoine et le sucre, puis ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Ajouter un oeuf à la fois en mélangeant bien entre chaque, puis le miel, et enfin les raisins secs.

Dans un moule à alvéoles (type moule à muffins pas trop profond // ou sur une plaque, mais dans ce cas il faudra découper à la fin de la cuisson), verser l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe de pâte par emplacement, puis mettre au four 12 à 15 minutes. Surveiller la cuisson, le dessus des galettes doit être légèrement doré. Sortir du four, laisser refroidir quelques instants puis démouler sur une grille.

Ces petites galettes sont délicieuses tièdes comme froides, avec un verre de lait pour le goûter de préférence :) On trouve difficilement plus simple et plus rapide, moi j'adore!

Vous avez envie de tenter cette recette? Dites-moi si vous essayez!