Breakfast table #1: Healthy chocolate muffins

***Scroll down for the English version!***

Je vais vous avouer quelque chose: j'ai un mal fou à me lever le matin (et c'est encore pire l'hiver, allez comprendre). Une vraie catastrophe, et ça dure depuis le lycée. J'ai eu une période, en prépa et pendant mes trois ans d'école, où ce problème était moins prégnant (je n'avais pas vraiment le choix non plus), mais le naturel est vite revenu. Je me soigne, quand même, je suis sur la bonne voie.
Parce que le gros souci quand on traîne au lit, c'est qu'après on court. Et je déteste courir le matin. D'autant que souvent, quand on est à la bourre, on se retrouve à sauter le petit-déjeuner. Et je ne suis absolument pas fonctionnelle si je ne mange pas le matin! Donc j'ai trouvé la parade: le dimanche j'enfile mon tablier, et je me prépare de quoi déjeuner toute la semaine. Je fais des muffins, je les mets dans un Ziploc et hop dans la valise prêts à emporter à Paris.

Après cette introduction particulièrement instructive, venons-en au vif du sujet ^^ La recette d'origine vient de l'e-book de Chloé Langer (aka Gingerfitspo, j'aime beaucoup son compte Instagram, très inspirant), Healthy Alternatives To Your Favourite Comfort Foods. Cet ebook est plein de bonnes idées pour toutes les occasions (repas et snacks) et vraiment bien fait, je le recommande! J'ai un peu adapté la recette pour qu'elle colle mieux au contenu de mes placards et à mes goûts, mais même l'originale est délicieuse! J'utilise des mesures anglo-saxonnes parce que j'en ai, cela dit ça marche bien aussi avec des cuillères classiques (Tbsp= cuillère à soupe, tsp=cuillère à café).

Chocolate breakfast muffins

Qu'est-ce qu'on met dedans?

Pour 6 à 8 muffins
2 bananes mûres
2 blancs d'oeuf
5 Tbsp de lait d'amandes (ou de lait de vache, ou de riz, ou d'avoine… comme vous voulez!)
1 Tbsp de miel (la recette d'origine demande du sirop d'agave, mais je n'en ai pas // ça doit être bon aussi avec du sirop d'érable!)
1 tsp d'extrait de vanille
1/2 cup de flocons d'avoines (environ 50 gr)
80 gr de farine de seigle (ou autre)
2 Tbsp de poudre d'amandes
1 tsp de levure
1 tsp de cannelle
1 Tbsp de poudre de cacao non sucrée
des pépites de chocolat (je les dose à vue, ça fait une grosse poignée)

Chocolate breakfast muffins Chocolate breakfast muffins

Et comment on fait?

Préchauffer le four à 180 °C (j'utilise la chaleur tournante).
Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
Dans un autre bol, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter les blancs d'oeuf, le lait, le miel et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
Combiner le mélange liquide avec le reste. Ajouter les pépites de chocolat en dernier. Verser la pâte dans les moules à muffins (deux bonnes cuillères à soupe remplissent un moule aux 3/4e chez moi, il ne faut pas aller trop haut sinon ça déborde à la cuisson), et mettre au four entre 20 à 25 minutes. Les muffins doivent être bien gonflés et la lame d'un couteau doit ressortir sèche si vous la plantez au milieu! Ne pas hésiter à remettre au four deux ou trois minutes si besoin.

Chocolate breakfast muffins Chocolate breakfast muffins

Il n'y a plus qu'à manger! J'en prends un ou deux le matin, selon si j'ai plus ou moins faim, ils sont moelleux et pas secs du tout, sucrés juste comme il faut grâce aux bananes. J'aime cette recette parce qu'elle est facile, rapide et plutôt saine! En général j'ajoute un fruit, un mug de thé et je suis prête. Et si vraiment je n'ai pas le temps, je glisse les muffins et le fruit dans mon sac et je déjeune au bureau.

Cette recette vous plaît? Je veux voir si vous l'essayez!

I have to admit something: I really struggle to get up in the morning (and it's even worse in the winter). A plague in my life since high school. I've had a time, in prep school and during my three years of officers school, where I didn't have that problem (but it wasn't exactly like I had a choice either), but then it all came back. I'm trying hard to get better! Because the main problem when you linger in bed, is that you're in a rush afterwards. And I hate having to rush in the morning. All the more than it often leads to skipping breakfast, and it's a big no-no for me. I'm totally not functional if I don't eat in the morning! So I found a defense: I put on my apron on Sunday and bake a batch of whatever my heart calls for. I make muffins mostly, put them in a Ziploc and off to my suitcase to bring with me to Paris.

After this oh-so-interesting introduction, let's get to the point ^^ The original recipe comes from Chloé Langer's ebook (she's Gingerfitspo on Instagram, I love her account) called Healthy Alternatives to your Favourite Comfort Foods. I adapted it to fit my pantry and my tastes better, but even the original one is delicious!

What's in it?
2 bananas
2 egg whites
5 Tbsp almond milk (or cow milk, or rice milk, or oat milk… as you wish really!)
1 Tbsp honey (the original recipe calls for agave sirup, but I didn't have any // maple sirup could be really good, too!)
1 tsp vanilla extract
1/2 cup oats
80gr rye flour (or any other flour)
2 Tbsp almond powder
1 tsp baking powder
1 tsp cinnamon
1 Tbsp unsweetened cocoa powder
chocolate chips (approximately a handful)

And how do you do it?
Preheat the oven on 180°C.
Combine all the dry ingredients in a bowl.
In another bowl, mash the bananas with a fork. Add the egg whites, the milk, honey and vanilla extract.
Add the liquid mixture to the dry and combine well. Add the chocolate chips last.
Pour the batter in a muffin tin (I put two big tablespoons to fill 3/4 of my silicone forms, you better avoid it overspilling in the oven), and bake for 20 to 25 minutes. A knife tip (or a toothpick) should come clean when inserted in the middle.

All you have to do now is eat them! I have one or two in the morning, depending on how hungry I am. I love this recipe because it's easy, fast and quite healthy! I usually add a fruit, a big cup of tea and I'm ready! And if I really don't have time, I'll put the muffins and fruit in my bag and have my breakfast at work.

Do you like this recipe? I want to see it if you try!

Commencer l’année sur de bonnes bases avec la Birchbox Fit & Pretty

Alors voilà une box dont le teaser m'a bien plu: Fit & Pretty, c'est bien un thème en phase avec mes envies pour 2015! (D'ailleurs, j'ai l'impression de détecter une tendance dans les boxes de début d'année: la Birchbox Fit & Pretty, la My Little Energy Box… Je me trompe ou tout le monde a encore pris des bonnes résolutions fitness? Je vous parlerai plus de ma position sur le sujet très bientôt) J'avais très très hâte de la recevoir :) Ils ne se sont pas ratés!

Birchbox janvier 2015Birchbox janvier 2015

*Aussie, 3 Minute Miracle Reconstructor: Qui n'a pas encore entendu parler des produits Aussie? Roses et parfumés au bubble-gum, ils ont fait fureur au moment de leur arrivée en France. J'avais acheté ce masque à Londres et je l'avais beaucoup aimé, mais c'était avant que je ne bannisse les silicones de mes produits pour les cheveux…
*Beekind, Body Lotion: Un lait pour le corps à base de miel et de camomille, qui sent délicieusement bon les agrumes (où est la logique? j'aurais bien aimé qu'il sente le miel), et laisse ma peau très douce. Adopté! (Je note quand même que Birchbox le présente comme 100% naturel, alors que ce n'est clairement pas le cas au vu de la compo. Dommage! // Je passe, parce qu'ils soutiennent la recherche sur la pollinisation et la préservation des abeilles ^^)
*Essonce, Squalane Oxygen Regenerating Mask: Je suis une grande fan de masques en tissu (j'ai fait le plein à Hong Kong mais on n'en a jamais trop ;), alors j'ai très hâte de tester celui-ci!
*Mirenesse, Glossy Kiss teinte Perfect Kiss: C'est un jumbo lèvres/joues d'un joli rose mordoré très lumineux, qui me servira sûrement plus comme illuminateur qu'autre chose. J'attends de voir la tenue, mais la teinte me plaît déjà beaucoup.
*Polaar, Soin Lèvres La Véritable Crème de Laponie: Gros coup de coeur pour ce soin lèvres! Il me fait une bouche toute douce, le format est super pratique et il s'est déjà installé dans mon sac à main :)

Birchbox janvier 2015Birchbox janvier 2015Birchbox janvier 2015

Et le joli bonus de ce mois-ci est un petit carnet à couverture bleue et blanche! J'ai un faible pour les carnets mignons ^^

Birchbox janvier 2015

Je peux dire que Birchbox commence bien l'année ;)

Vous avez reçu cette box? Quel est votre avis?

Birchbox, 13€ sur la boutique en ligne.

This box had a pretty good teaser: Fit & Pretty, that goes along well with my goals for 2015! (It feels like there's a sort of trend going on at the moment with January boxes: the Fit & Pretty Birchbox, My Little Energy Box… I am wrong or did everyone take fitness resolutions for the new year? I'll tell you more about my own feelings on those very soon) Anyway, I was looking forward to receiving it :) And they didn't disappoint!

*Aussie, 3 Minute Miracle Reconstructor: Who doesn't know Aussie yet? Pink and bubble-gum scented, these hair products were all the rage last year when they arrived here in France. I bought this mask in London a while back and I really liked it, but that was before I banned silicones from my hair routine…
*Beekind, Body Lotion: A honey-and-chamomille body lotion, which smells heavenly like citrus fruits (I don't get the logic there, I'd rather have had it smell like honey) and softens my skin. Adopted! (Though Birchbox lists it as 100% natural, which is clearly not the case if you check the ingredients list)
*Essonce, Squalane Oxygen Regenerating Mask: I looooove sheets masks (I bought a ton of them in Hong Kong last year, but you can't have too many of them), so I can't wait to try this one!
*Mirenesse, Glossy Kiss shade Perfect Kiss: That a lip/cheeks jumbo pencil of a pretty golden pink, which I'll most likely use more as a highlighter than anything else. Don't know about the hold, though, but I like the shade.
*Polaar, Soin Lèvres La Véritable Crème de Laponie: Big crush on this lip balm! It makes my lips soft, the size is perfect for carrying around, so it already has a permanent spot in my handbag :)

I guess you can say Birchbox started the year on the right foot ;)

7 positive things #156

#156 Abandoned

1- Refaire le monde autour d'un curry et de pâtisseries Sadaharu Aoki avec une amie
2- Faire un nouveau pas vers ma reconversion
3- Réserver mes billets pour Londres (et pour Wicked!)
4- Devant l'insistance de ma belle-mère, refaire une galette pour le déjeuner du dimanche ^^
5- Re-re-re-regarder Pirates de Caraïbes
6- Ne pas mettre de réveil samedi matin
7- Laisser mon ordi au bureau pour le week-end et débrancher (un peu)

1- Endless talks with a friend around a curry and Sadaharu Aoki pastries
2- Take another step in the direction of my career switch
3- Book my tickets to London (and to Wicked!)
4- My mother-in-law insisted so much, I HAD to make another galette for Sunday lunch ^^
5- Watch Pirates of the Carribean for the upteenth time
6- No alarm set on Saturday morning
7- Leave my laptop at work for the weekend and unplug (a little)

Tuto: cat eye & pink lips

Youhou! J'ai fait un nouveau tuto! Je ne vais rien vous promettre, parce que faire des tutos reste compliqué vu ma situation actuelle, mais je me suis bien amusée à faire celui-là. J'ai plein d'idées pour la suite!

Tuto cat eye & pink lips

Dans cette vidéo, j'ai voulu vous montrer en quoi consiste ma routine makeup, avec un liner et un rouge à lèvres bien vif (je vous ai dit que c'était ma révélation makeup 2014 ;) ).
Comme d'habitude, tous les produits et pinceaux utilisés sont détaillés sous la vidéo! (Hé, vous avez vu que je souris sur les photos? Et pour une fois elles sont réussies! Je m'impressionne moi-même ^^)

Tuto cat eye & pink lips

J'espère que ce tuto vous plaira! Dites-moi dans les commentaires ce que vous voudriez voir sur ma chaîne ^^

Yeepee! I filmed a new tutorial! I won't promise anything, because making tutorials is still complicated given my current situation, but I had fun filming this one. I have a lot of ideas!

In this video, I wanted to show you my usual makeup routine, with eyeliner and a bright lipstick (I told you it was my makeup epiphany in 2014 ;)
As always, all the products and brushes are in the description below the video on YouTube!

I hope you'll like this video! Let me know in the comments what you'd like to see more on my channel ^^

Garder un joli teint en hiver

***Scroll down for the English version!***

Ceci est le billet que j'avais prévu de publier mercredi dernier, le voilà aujourd'hui. Un sujet bien futile et pas dangereux, mais parfois c'est bien aussi d'être un peu futile
Comment garder un joli teint en hiver? Il n'a commencé à faire vraiment froid que ces dernières semaines, mais ça suffit pour que les peaux s'assèchent, que les teints ternissent… Tout ce qu'on ne veut pas, en somme! Donc, aujourd'hui je viens vous donner quelques astuces pour garder un joli teint en hiver.

Joli teint en hiver: mes basiques

Joli teint en hiver: Oléo-Gelée DeNovo

Pas la peine de se décaper la peau, le froid (le vent, la pluie, la neige, le blizzard, les loups…) en font déjà bien assez dans la journée. Du coup, je me démaquille le soir tout en douceur avec l'Oléo-Gelée Démaquillante de DeNovo. Il suffit d'un peu, à masser délicatement, pour que le maquillage et les saletés de la journée disparaissent; je la rince à l'eau chaude avec un coton lavable. Je fais suivre avec un nettoyant crème (en ce moment, celui-ci), et j'enchaîne ma routine habituelle. Un petit gommage sans grains tous les 10 jours, ça suffit largement (j'aime bien celui-là).
Depuis quelque temps, j'ai ressorti le "Little Miracle Rosehip Serum" de Balm Balm, que j'avais délaissé parce que je le trouvais un peu trop riche. Eh bien figurez-vous qu'avec le froid ma peau l'adore! Je l'applique le soir seulement, une toute petite quantité sur tout le visage après la lotion, et je vais me coucher comme ça (bon j'attends un peu quand même que l'huile ait été un peu absorbée, histoire d'éviter de ruiner mon oreiller // d'ailleurs, en passant: allez vous coucher tôt! ça fait des miracles). Résultat le matin: ma peau est douce douce douce, sans être étouffée, et ça lui fait un bien fou. Du coup, je suis restée à ma crème de jour habituelle, en y ajoutant juste quelques gouttes d'un sérum hydratant en-dessous.
Et bien sûr, je passe ma journée à mettre du baume à lèvres. On se rapproche de l'addiction, je vous assure. J'en ai partout: dans ma salle de bains, sur ma table de nuit, dans mon sac à main, dans mon sac de sport, dans ma voiture, sur mon bureau… Celui en photo est au beurre de cacao, j'ai l'impression de croquer dans une tablette à chaque application ^^

Joli teint en hiver: Baume Akane

En ce qui concerne le makeup, ma devise principale serait: "less is more". Je sais qu'on a tendance à en faire plus en hiver, mais je préfère m'abstenir. Avec la peau qui s'assèche et le risque de nez rouge et irrité pour cause de rhume (fingers crossed, je n'ai pas encore été malade!), je fais profil bas.
Pour ça, je commence avec un fond de teint plus léger, en l'occurrence le Face and Body de MAC (il n'était pas pour rien dans mes favoris de décembre ;). La teinte est nickel pour mon teint en ce moment, et il n'"étouffe" pas ma peau malgré une couvrance très correcte. Il est longue tenue, très fluide et très agréable à poser et à porter. Donc je vais le garder longtemps!
Et pour ajouter un peu de couleur, genre "je viens de faire une balade vivifiante dans les champs et le vent me rend toute rose" (même si en réalité je vais passer toute la journée à mon bureau à traîner sur les internettes rédiger des notes de service), je mise sur un blush crème pour la tenue et parce que je trouve que ça fait plus naturel. Et c'est plus confortable. J'aime beaucoup le Baume Tout Rose Lèvres & Pommettes d'Akane, qui est d'une très jolie teinte vieux rose parfaite sur les joues et sur les lèvres.
Après ça, je trace légèrement mes sourcils et je mets juste une couche de mascara pour ne pas gâcher l'effet naturel.

Joli teint en hiver

Et voilà, vous savez ce que je fais pour avoir un teint de pêche à la saison froide!
Si vous avez d'autres trucs, je prends :)

This is the post I had planned to publsh last week on Wednesday. On a very futile and harmless topic, but I think some futility can be good from time to time.
How to keep a pretty-looking skin in winter? It only started getting very cold in the last few weeks, but it's been enough to dry up skins, dull complexions… Nothing you want, after all! So today I thought I'd introduce you to some of my tips to keep a nice face in winter.

No need to treat your skin harshly, the cold (wind, rain, snow, blizzard, wolves…) are doing enough of that during the day. So I take off my makeup with the Oléo-Gelée Démaquillante from DeNovo, which is so soft it'll feel like you're giving your face a gentle massage. The equivalent of a nut (say, a hazelnut) is enough to remove all the makeup and dirt from the day, rinsed off with warm water and a washcloth. Then I use a cream cleanser (this one is my favourite at the moment), and I follow up with my usual routine. A grain-free exfoliation every other week is enough (I like that one a lot).
Some time ago I discarded Balm Balm's Little Miracle Rosehip Serum because I found it too rich. Well it turns out that it's perfect in the winter! My skin loves it with the cold. I only use it at night, a tiny amount on my whole face after the lotion/toner, and off to bed (well I wait a little to avoid turning my pillow into a frying pan // on a side note: go to bed early! getting enough sleep works wonders). In the morning my skin is soft like a baby's bum (sorry, I just had to say it). I even just need to use my regular daily moisturizer with a few drops of a light moisturizing serum underneath.
And of course, not an hour goes by without a fresh application of lip balm. I might be addicted to them. I have tubes and pots everywhere: in the bathroom, on my nightstand, in my handbag, in my sports bag, in my car, on my desk… The one pictured there is with cocoa butter, I feel like I'm eating chocolate every time I use it ^^

Concerning makeup, my main motto could be "less is more". I know we mostly use more products in the winter, but I'd rather not. With a mostly drier skin and the high risk of red and irritated nose because of colds (fingers crossed, I didn't get sick yet!), I'm keeping a low profile.
I start with a lighter foundation, in that case MAC's Face and Body (which obviously didn't make it to my December favourites for no reason). The shade is perfect for my current complexion, and despite quite a good coverage it doesn't "suffocate" my skin. It's long-lasting, very fluid and pleasant to put on and wear. This one's a keeper!
And to add a bit of colour, depicting something like "I just came back from a walk in the fields and the wind got my cheeks all rosy" (even though all I'm really doing in staying behind my desk wandering on the internets typing official notes), I go for a cream blush because they mostly last longer and I find it looks more natural. And it's more comfortable. I really like the Baume Tout Rose Lèvres & Pommettes from Akane, which is a very pretty old rose shade and goes perfectly on cheeks and lips.
After that, I lightly fill my brows and put on a coat of mascara, so as not to ruin the whole au naturel effect.

So there you go, all my tips for keeping a fresh skin in the cold season!
If you have your own, let me know in the comments :)

Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers:

%d blogueurs aiment cette page :